Hoje, quem visita a Floresta da Tijuca, nem imagina o quanto de história existe por ali. Em janeiro de 1862, Manuel Gomes Archer foi responsável por semear as primeiras mudas no replantio da Floresta da Tijuca, no Rio de Janeiro. Acompanhado de seus escravos, ele plantou, durante cerca de nove anos, mais de oitenta mil árvores nos morros devastados pelas plantações de café. Tempos depois, o Barão Gastão Luiz Henrique de Robert d’Escragnolle, amigo de D. Pedro II, foi encarregado de dar continuidade ao trabalho de Archer e optou por morar ali. Em 1942, o italiano Hugo Busca desembarcou no Porto do Rio de Janeiro, vindo de Turim (Itália) com a fama de ser um grande cozinheiro. Tendo feito vários jantares para a alta sociedade carioca, conheceu Getúlio Vargas em 1944 e, no ano seguinte, ganhou do mesmo a concessão para explorar o restaurante, que seria inaugurado aonde até então funcionava a casa dos administradores da Floresta da Tijuca. Em 1945 batizou a casa de “Os Esquilos”, começando a história de um dos restaurantes mais tradicionais da nossa cidade. A partir de 1986, sua filha Anna Paola Busca ficou a frente do Restaurante, dando continuidade ao trabalho do seu pai. Hoje, são 70 anos de amor e profissionalismo que a nossa família pretende ampliar cada vez mais. Nosso maior objetivo é fazer com que todos possam conhecer as delícias da nossa casa e fazer parte da nossa história.
Festas e Eventos
A Casa
O Restaurante
Jardim Verde
Jardim de Inverno
A Equipe
Nossa casa funciona como Restaurante, além de fazermos serviços de festas e eventos corporativos. A capacidade para restaurante é de 120 pessoas e, para festas, de até 160 pessoas. Os eventos podem acontecer apenas em áreas selecionadas da casa ou em todos os espaços, com exclusividade total. O Restaurante Os Esquilos tem o enorme prazer em abrir seu centenário casarão para oferecer à seus clientes o melhor da culinária em um espaço privilegiado. Cercado da mais bela natureza, temos o objetivo de transformar o seu evento em uma data única e inesquecível. Trabalhamos com Buffet e decoração. Além disso, fazemos questão de proporcionar toda a infraestrutura necessária para uma grande celebração. A nossa casa é um lugar de grandes amores, de grandes encontros e momentos que serão lembrados para a vida inteira. E vai ser sempre assim: Todo novo motivo que você tiver para comemorar, estaremos de portas abertas para que possa trazer quem ama e dividir esse momento especial conosco.
O Restaurante Os Esquilos oferece pratos tradicionais da cozinha internacional e nacional. Fica como sugestão para a entrada do seu almoço pasteizinhos ou carpaccios. Em seguida, siga a sugestão do chefe: Medalhão ao molho Roquefort ou ao molho mostarda, Steak ao Poivre, Carne seca desfiada, Salmão ao molho de maracujá ou Peito de frango ao molho de maçãs cozidas. Aos finais de semana, servimos a nossa tradicional Feijoada. E, se tiver a oportunidade de nos visitar de maio a outubro, não deixe de provar nosso Fondue à beira da lareira. As sobremesas deixamos de surpresa para que vocês visitem o buffet e possam se deliciar nesse momento especial.
O Restaurante está localizado na Floresta da Tijuca, à 620 metros do nível do mar e chega-se a ele por 5 caminhos distintos:
Ao chegar à Praça Afonso Viseu (Praça do Alto), entre pelo portão principal da Floresta da Tijuca e 2,5 km acima encontra-se o Restaurante. É só seguir as placas.
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Restaurante Os Esquilos (Estrada da Cascatinha - Alto da Boa Vista, Rio de Janeiro - RJ)
Horário de Funcionamento: Sábados, domingos e feriados de 12h às 17h | Aceitamos cartões Visa e Mastercard
